じゃがいもとったどー

ジャガイモを収穫しました。種芋の時には皮の色は普通のジャガイモだったのですが、収穫したジャガイモはなんと皮が赤かったのです。私は一瞬何かの病気にかかっているのかと思い、食べていいのかを悩みました。わからないのでネットで検索するとベニアカリという品種のジャガイモでした。確かにホームセンターで種芋を購入した時、袋にそんな名前が書いてあったような気がします。早速どんな料理に向いてるのかを検索してみると、コロッケに向いているようでした。その日の晩御飯はコロッケを作ってみました。ジャガイモを茹でて潰したのですが、とてももっちりとした感じでした。水気も少ないので男爵など他のジャガイモでコロッケを作る時よりも形を作ったり衣をつけるのは楽でした。あげるとホクホクしててとても美味しかったです。ですが、どうせなら他の料理でも使うことができるジャガイモを育てたいです。来年からは種芋を購入するときにちゃんと品種を見て購入したいと思います。http://www.xn--y8j8g5dpa9euf.net/